Azúcar y trabajo

La transformación de las haciendas en el norte del Perú, 1860- 1933

Azúcar y trabajo
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A partir de la consulta de los documentos de Cayaltí, una de las más importantes haciendas de la región, Michael Gonzales, historiador norteamericano, logra reconstruir una historia fascinante y, a la vez, aleccionadora de los procesos de modernización social y cambio económico ocurridos en el Perú republicano.
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